未登录,请登录后再发表信息
最新评论 (0)
播放视频

茄汁炖肉

Wok With Us Manila - Kaldereta

茄汁炖肉
OXTAIL AND LAMB STEW WITH EDEN CHEESE
马尼拉
MANILA
同锅共济
WOK WITH US
羊肉一千克
MUTTON1 KILOGRAM
牛尾一千克
OXTAIL1 KILOGRAM
加入半杯的醋
ADD VINEGAR1/2 CUP
盐一茶匙
SALT 1 TEASPOON
黑胡椒一茶匙
BLACK PEPPER1 TEASPOON
搅拌均匀
MIX WELL
放在一旁腌制至少一个小时
SET ASIDE TO MARINATEAT LEAST 1 HOUR
放在一旁腌制至少一个小时
SET ASIDE TO MARINATEAT LEAST 1 HOUR
烧锅加热 倒入一汤匙油
HEAT OIL IN A PAN1 TABLESPOON
把腌制好的肉进行煎制 直至它们变成棕褐色
SEAR MARINATED MEATSUNTIL THEY TURN BROWN
煎好后把肉放进砂锅继续烹饪
TRANSFER TO CLASSEROLE POT
在煎锅内倒入三杯左右的菠萝汁 把粘在锅底的肉渣刮下来
DEGLAZE PAN WITH PINEAPPLE JUICE3 CUPS
再把煎锅里的果汁倒入砂锅内
ADD TO CASSEROLE POT
加三杯水
ADD WATER3 CUPS
烧至沸腾后炖煮约两个小时
BRING TO BOIL AND SIMMER2 HOURS
在煎锅内加入三汤匙的油
HEAT OIL IN A PAN3 TABLESPOONS
加入五瓣大蒜切成的蒜片
ADD CHOPPED GARLIC5 CLOVES
再加三颗切好的洋葱
CHOPPED ONIONS3 BULBS
翻炒出香味
SAUTE UNTIL FRAGRANT
将两根毕尔巴鄂西班牙辣味香肠切成片后倒入锅中
ADD 2 PIECES OF CHORIZO BILBAOCUT INTO SLICES
再加两根切成片状的胡萝卜
2 CARROTECUT INTO SLICES
以及半根切成片的红辣椒
1/2 RED PEPPERCUT INTO SQUARES
半个切成片的绿彩椒
1/2 GREEN PEPPERCUT INTO SQUARES
两个切成块状的马铃薯倒入锅内
2 POTATOESCUT INTO CUBES
翻炒约两分钟
SAUTE FOR 2 MINUTES
将炒好的配菜倒入砂锅
ADD TO CASSEROLE POT
加入一杯左右的番茄沙司
ADD TOMATO SAUCE1 CUP
半杯鹅肝酱
LIVER PASTE1/2 CUP
再加入红糖
BROWN SUGAR TO TASTE
黑胡椒进行调味
BLACK PEPPER TO TASTE
盖上盖子再炖煮三十分钟
COVER TO COOK30 MINUTES
出锅前加入一杯绿橄榄
ADD GREEN OLIVES1 CUP
再加入一大块被切成小块的伊甸园牌奶酪
ADD EDEN CHEESE1 BLOCK CUT INTO CUBES

发表评论

译制信息
视频概述

羊肉炖牛尾搭配伊甸园牌奶酪,到底是怎么来制作的呢

听录译者

...

翻译译者

【MR】Aomine

审核员

自动通过审核

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=47jOsOoiZsE

相关推荐