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为什么成熟的酸橙不是绿色的

Why Ripe Limes Are NOT Green

在美国
Here in the US,
有一种水果通常在其未成熟时食用
there’s one fruit we commonly eat under-ripe, and don’t even
我们甚至都不知道它未成熟
know it – can you guess it? It’s lime.
猜猜这是什么水果?是青柠
60秒揭秘
60-secon secrets
我们为什么不吃熟透的青柠
Why we don’t eat ripe limes
当青柠还是绿色的时候就被食用了
We eat limes while they’re still green.
如果种植者等它们在树上长到足够成熟时再采摘
If farmers left them on the tree long enough to ripen,
它们就变成了——黄色
they actually turn – yellow.
那么 我们为什么不吃熟透了的黄色的青柠?
So whydon’t we eat ripe yellow limes? Well,
实际上 在美国最普遍的青柠品种是酸的
in the Americas, the most common lime varieties are sour –
这不像其他国家
unlike other places,
像在印度和中东 你大可找到甜的青柠
like India or the Middle East, where you can easily find sweet limes.
当然 酸的青柠中
With the sour ones, sure,
许多糖分会随着时间成熟而增加
more sugars will develop as they ripen, but because they’re highly
但是由于它本身呈酸性
所以尝起来并不会特别甜
acidic (or sour), the taste doesn’t get noticeably sweeter…
由于绿色青柠比成熟的更软的青柠
Since Green limes can be shipped
在运输中更易保存
with less damage than softer ripe ones,
农民趁它们还是青色时就开始采摘了
farmers pick them green.
所以 我们把青柠
And so we’ve come to recognize the lime
当作是一种绿色的水果
as a green fruit… Hey,
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译制信息
视频概述

为啥生活中食用的青柠是绿色的?能否等到它成熟变黄后再采摘?

听录译者

收集自网络

翻译译者

Joy超级无敌棒

审核员

审核员 RN

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=d7ytRYqTKEs

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