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谁发明的炸薯条 – 译学馆
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谁发明的炸薯条

Who Invented Fries? | COLOSSAL QUESTIONS

我们都已吃完自己那份薯条
但你可曾想过
究竟是谁发明了我们最爱的油炸小吃
让我们在这期《大问题》中寻找答案
鉴于美国人将薯条称为法国炸薯条
你可能认为薯条是源于法国
但这种说法仍富有争议
法国人坚称是他们发明了这道美味
而作为现代薯条的发明人
比利时人似乎有更好一些的说法
回到1830年代
炸土豆当时在比利时和法国受到大众喜爱
英国直到1894年才首次提到炸薯条
他们称之为法国炸土豆
但据比利时人的说法
薯条的故事还不止于此
贫穷的比利时村民常常捉到些小鱼
并油炸食用
冬天 湖河结冰
村民被迫寻找其它食物
这时 薯条再次出现
他们将土豆切成平时捉到小鱼的大小
然后 下锅油炸
美味薯条就成了
好了 现代薯条很可能就是这样来的
但之后它又是如何流行起来的呢
薯条真正流行起来
是在一战中驻比利时的士兵品尝之后
士兵们喜欢这种油炸食品
它变得非常流行
法语是比利时军队的官方语言
所以士兵们就把他们的食物新宠
称作法国炸薯条
这名字就此产生
薯条是世界上最受欢迎的食物
因此 会受所在地域影响
搭配上各种不同的调料浇头
在美国 番茄酱 炼乳 醋都是常见蘸料
智利辣酱是常见浇汁
但在加拿大 多数人用奶酪肉汁作浇头
叫它poutine
在英格兰 薯条又叫chips
并组成了另一英国名菜–炸鱼薯条
在法国 薯条的流行吃法
是搭配牛排或酱肉
这才只是个开始
因为世界各国都找到了合适的薯条吃法
并佐以地方风味
这倒让我想挨个尝尝
现在你知道是谁发明了薯条
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译制信息
视频概述

炸薯条是如何被发明出来的,在世界各地又有哪些不同吃法。

听录译者

收集自网络

翻译译者

YXG-499c3

审核员

审核员SR

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=A6Uml2gptBw

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