让孩子在厨房里保持安全

#亲子04:0018

众译鸣谢

原文字幕:Felicity于2018.07.08制作完成

译文字幕:秣子于2018.07.30制作完成

审核过程:4

字幕详情

大家好
如果你的孩子
喜欢在厨房里帮忙
那么你就能体会到看他们做饭
既欣慰又担心
我很高兴看到艾弗利·布鲁克斯和瑞德对厨房感兴趣
但是看到他们
动刀子或者开火又担心不已
因此 今天我想跟大家分享
五个秘诀来确保孩子在厨房的安全
我是梅格 我一直在寻找
让厨房工作对孩子来说更容易的方法
所以每当我的孩子在厨房时
我都会陪伴左右
不让他们单独
用刀或开火
就算孩子们干的活不需要监督
也一定要说明
一系列的厨房规则
但这还是监督孩子烹饪最基础的
第一 洗手
这一点是最基本的
但你又会因他们频繁洗手
而大吃一惊
不仅烹饪前要洗手 这期间也会洗
你 迈克 你要洗手 知道吗?
你要教他们
洗手可以防止细菌在全家蔓延
还可以保护他们自己
我准备好了
第二 安全用刀
首先 你要确保
柜台高度在孩子腰部左右
这样他们才能看清自己要切的东西
如果必要 完全可以使用凳子
当你孩子再大一点
他们就会习得正确的握刀技巧
我曾经向孩子们展示过如何正确握刀
但是说实话 此时我更关心的是
确保他们绝对安全
只要他们觉得舒服
不做危险的事
例如手指离刀刃太近
我一般不会干涉
很棒哦
我发现对他们太棘手的事
更有可能会出差错
艾弗里布鲁克斯使用熊爪
让不拿刀的手指弯曲
来切菜并且保护手指
有时他们也会戴漂亮的指套
作为额外的防护措施 此时食物要铺平
至于我使用的刀具呢
给瑞德用的是塑料的厨房用具
做得好
并且鼓励他不要用另一只手
把手放在背后
布鲁克斯是我最热心的大厨
所以我去年给他买了一套特别的刀具
作为生日礼物并且附带着一个指套
自从有了这套刀具他越来越自信
我觉得他可以出师了
布鲁克斯 做的好
瑞德 当然想像他哥哥一样
所以他一直用特制的刀子练习切橡皮泥
艾弗里非常小心
我很放心她用真正的刀子
但是我会一直在旁边看护着
熊爪 熊爪 轻笑 对的
第三条 最后的清理工作
这是涉及到健康与安全的问题
我的孩子们喜欢跟我说
他们保证会整理干净的
但是他们怎么可能会真的
记得料理台上还有生鸡蛋
以及洒在地板上的东西呢
第四条 品尝前要询问
有时候忍不住舔一口
拌饼干面糊的勺子
妈妈 我要尝一下
不行 因为里面有生鸡蛋 知道吗
不能这样做
由食物所引起的像沙门氏菌这样的疾病是很严重的
不值得这样做
培养孩子品尝之前要询问的习惯
不行 这就是你揉不好面粉的原因
当然也有他们可以尝的东西 如意面的酱汁
让他们各自用各自勺子
这样他们就知道
避免将病菌传染给别人
怎么样
再加点盐
最后一点 第五 小心烫
除了用刀 看他们开火
也是烹饪过程中最令人担忧的事情
事实上我最近在教布鲁克斯如何炒鸡蛋
以及开火
我会一直在旁边看着
火太大了
还是有点大
握任何把手都要用防热手套
并且我也不允许他烹饪任何
可能会溅出来的食物
你一定要确保
关火是我再三强调过的一个很重要的安全提示
我们都知道孩子容易分心
尤其在兴奋或者饥饿的时候
不要停下来 继续清理
好了 朋友们 我希望这些秘诀
你们能运用到自己的家中
关于孩子在厨房的安全问题
如果你有什么要补充的话
可以在下方评论区分享给大家
祝大家烹饪快乐 下次见
再见 朋友们
以下内容有剧透 , 请注意打开姿势

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