神奇的西藏食物

#美食06:53321

众译鸣谢

原文字幕:【OW】Judas于2016.08.26制作完成

译文字幕:Metro于2016.08.29制作完成

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大家好 我是崔佛詹姆斯
今天很高兴受到四姑娘山附近一个小镇
当地人家的邀请
这儿地处川西 峰峦秀美
马上我就能在这儿尝到当地的特色美食
那我们要来吃什么呢?
老实说 和这家人一起吃饭的机会实在是人生罕有
不论是食材的制备 还是口味 都和平时完全不同
这家人有他们自己的土锅柴灶 用来烹煮土豆
他们还有自家制的蒸馍
锅心煮着土豆 锅边蒸着馍
做好的馍外皮焦脆
内里酥软可口
但最值得注意的
还是他们自家养的牦牛肉
风干的肉块 上面铺满青葱
一些盐 辣椒油 以及四川花椒粉
均匀搅拌入味 老天 这看起来棒极了
产自牦牛的酥油茶更是鲜醇可口
简直是世间珍馐 我先来尝尝核桃
听见没?
核桃已经在臼和杵的帮助下充分碾碎
之后他们把核桃碎和一些盐放进这个碾筒里
再来一点炒熟的青稞面
倒入一些牛奶
敲入一只鸡蛋
接下来是点睛之笔
放入一些酸咸的酥油
最后再加一些红茶
将以上的材料充分搅拌十到十五分钟
之后再把它们倒入一只大茶壶里
将酥油放在土豆上
牦牛肉真是美味无比
这种肉属于风干制品
但受过熏制 十分辛辣
交织于令人有些不知所措的美味之间
是真正可口的藏民主食 糌粑
糌粑的做法是在碗底倒一些酥油茶
然后加入一些酥油 和丰富的糌粑粉
糌粑粉是由青稞面和酥油炒制而成
之后用手将这些材料揉制混合
捏成指头大小的小食
可别小看这些粑粑
他们很容易就让你饱腹
热量极高 十分适合在高原地区食用
特别是就着一些酥油茶下肚
糌粑的口感偏干 有嚼劲
微微发酸
糌粑的口感像面糊 又像黄油般香软
食之周身舒坦 心情愉悦
非常感谢你收看我的旅行美食视频
你的支持就是我最大的动力
同时也要敬谢这个来自中国四姑娘山的家庭
有幸能来到这儿 并享受美食 我不胜感激 那么…
真棒 真不错
敬请关注 我将每周都为大家带来更多的美食和旅行视频
现在 我们即将出发登山 再次感谢大家的收看
如果你有什么想法 请一定要在视频下方留言评论
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谢谢大家
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