一学就会!跟Amberx学做覆盆子香蕉奶油雪芭

#美食05:33110

众译鸣谢

原文字幕:꒰•̫͡•ོ꒱于2017.08.25制作完成

译文字幕:Aqua.于2017.08.30制作完成

审核过程:4

字幕详情

[Jamie Oliver]
Food Tube 的各位大家好
我是安布尔•凯利 来自频道 “与安布尔一起烹饪”
嗨起来吧 我将与你们分享一道甜品的制作步骤
它一定会使你眼前一亮 震惊你所有的朋友
这是我做的奶油覆盆子香蕉雪芭
外面是黑巧克力碗
雪芭酸甜可口
黑巧克力碗丝滑浓醇
它漂亮极了
制作它十分有趣
我真诚的想要向你们展示它的做法。让我们开始吧。
我们要做的第一件事 是准备我们可爱的巧克力
这个碗里就是做好的丝滑的巧克力酱
我们只要在锅里装些水
把它烧开 放一只碗在顶部
制成双层蒸锅 然后加入560克或者
大约20盎司的黑巧克力
你可以根据自己的口味加糖
我喜欢黑巧克力 所以这就是了
然后我们只需搅拌至
巧克力酱变得丝滑
做好了就让它自然冷却 去吹起气球吧
我们要准备一些超可爱的小气球
因为我们要让巧克力碗单独成形 你懂的
我认为这样更可爱
首先要拉伸气球
一点点就好 使它更容易被吹起来
大约吹到一两大勺冰激凌的大小
吹起气球
舀一勺巧克力
把它倒在垫子上
这是为了给碗加一个底座
我在碟子上倒了六摊
要确保它们之间有足够的空间
这样气球就不会相互碰到
我们要做的
就是这样捏住气球顶部 直接按到巧克力酱里
你可以这样转一下
然后固定在刚才的底座上就好啦
这个步骤和孩子一起做会更有趣
还可以蘸点儿糖屑
或者某些炫酷的东西 比如闪闪发亮的 可食用的小发光物
那也会很棒
至于剩下的巧克力 你可以多浸几个气球
也可以像我家一样倒在蜡纸上
等待巧克力再次变硬
如果还需要更多的巧克力 只要再融化一次就好
这样就能循环使用
现在把它们放进冰箱
而如果你也和我家一样 冰箱被塞得满满当当
只要把它们放在桌子上 大约一到一个半小时
或者直到巧克力完全变硬
一个小时后 我们的气球
就从里到外完全凝固啦
我们现在要使用剪刀
但不是某种
把人的眼睛都要戳出来的操作
实际上 我们要小心行事
把气球的顶端提起
像这样小小的剪一刀
然后把气球
从巧克力碗的内壁拉掉
只要有点耐心 轻轻地拉就能拿出来 完全没问题
音乐
看起来很完美 现在我们只要
小心地将巧克力碗与底部分离
看 多么诱人
而有时会出现一些小问题
看见这个小洞了吧
有洞也不用担心 不是事儿
只需融化一点点巧克力 然后舀一小勺
洒在底座上 再等15到20分钟
就能继续下去了
现在我们要开始做覆盆子香蕉雪芭了
我这儿有半杯杏仁牛奶
不过开始我们只需要四分之一杯
所以加入一半
还有一杯可口的冰覆盆子也加进去
最后同样重要的是 加入两根香蕉 提升甜度
搅拌机工作中
现在加入剩下的杏仁牛奶
有点儿耐心
好了 看上去真棒 看看这浓稠的雪芭
这鲜艳的粉色
你可以把这装在特百惠里放进冷藏室
让它变得硬一点 然后就能来一勺冰激凌
实际上是使雪芭变得非常非常浓厚
或者基本上非常软 我非常喜欢这样做
我们现在把雪芭装进巧克力碗里 因为这样更凸显美感
现在我们就开吃啦
看看它多可爱
我沉迷于此 我觉得装盘好有趣
想象一下 把这个做给你朋友吃会是怎样的场面
没错 甜品和碗实际上都是我自己做的
那多棒啊
好吧 现在我们来见证一下 它的味道是否与外观相配
来一口雪芭 和巧克力一起吃
嗯 真好吃 好吧 首先
巧克力冷却以后 质地变得细腻
很松脆 然后在嘴里开始融化
纯黑巧克力的味道
与水果奶油雪芭完美融合
一大块巧克力掉下来了 我直接把它当勺子用
你要是在找一道可以使人惊艳的甜品 那么试试这个吧
它可以震惊你的朋友和全家
它真的太棒了
如果你试过了 可以在下方评论 让我们了解你的看法
同时也别忘关注我的频道“与安布尔一起烹饪”
以及“Food Tube” 你可以找到成百上千有趣的食谱
谢谢大家的观看 我们下次再见啦 拜
[Jamie Oliver]
以下内容有剧透 , 请注意打开姿势

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