自制拉面

#美食06:24967

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译文字幕:寞于2017.07.18制作完成

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谢谢你的要求
每一百克猪肉含有8.5克脂肪
每一百克猪肉含有1.5克脂肪
味霸(猪肉和鸡肉熬成的高汤)
鸡粉(李锦记)
蚝油
好了 现在给汤下调味料
这是拉面的精髓
这些都是你需要的材料
酱油
蒜粉
味霸
和水
顺便一提 我大多数的粉丝都是美国人
但问题是美国不再进口味霸
用味霸可以很容易做出美味拉面
但是没有味霸 想做出美味的拉面就有点困难了
任何食物加了味霸都很好吃 而味霸在日本随处可见
但对于那些没有买到味霸的人
我有可以替代的配料
这是鸡肉做成 呃 实际上我也不太清楚怎么读
读起来像礼金寄
总之它尝起来有点不一样
但有一些和日本鸡粉差不多 美国人用味霸都加鸡粉
我不确定这是不是和那个一样
但我觉得出自同一家公司的产品应该都差不多
沃尔玛或其他超市应该有售
所以你不用去亚洲超市也能买到
好了 这些是用来替代味霸做汤要用到的材料
一茶匙酱油
1.5茶匙李锦记鸡粉
一茶匙芝麻油
1.5茶匙蚝油
一茶匙蒜粉
一撮盐和糖
还有水
最后汤会做成这样
首先把所有配料倒进锅里 加水
当配料都融成一体 汤就做好了
现在轮到面条
通常在包装上会标明面条在沸水中煮的时间 这里说是两分到两分半钟
将汤倒进碗里
当面条煮好后 过冷水 放进碗里
加上你喜欢的配菜
我加了几片烧肉 一个水煮蛋 一些葱花和辣椒丝还有紫菜
以下内容有剧透 , 请注意打开姿势

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