保质期不是你想的那样

#娱乐04:31488

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原文字幕:Felicity于2018.07.07制作完成

译文字幕:秣子于2018.07.08制作完成

审核过程:4

字幕详情

[开场乐]
鸡蛋昨天过期了?
橙汁最佳食用日期是两天前?
奶酪食用截止日期是上周!
哇 现在我得丢掉这些食物了
如果不丢 吃了会生病吧
不 不会
最佳食用 使用截止 销售截止
与普遍观点恰恰相反
这些日期都不能准确的告诉你
什么时候食物过期了不能吃
事实上 就算过了标签上的日期
食品仍然未变质
据食品安全专家们说
鸡蛋过了销售截止日期后的三至五个星期
仍然可以食用
过期了 还好呀 唷
美国农业部称罐装干燥食品可以无限保质
噢 我可以保质超久的
并且食品指导不完全正确
食品有时候还没到标签日期就变质了
甚至有时候仅仅只是
在柜台上放了太久
或冰箱温度设置错误
照样会削减贮藏寿命
这好热呀
我很强壮哦
在最后的时间 那些日期
说明的也不是很多
反而 你应该检查你的食品
是否有变质的迹象
比如气味 颜色 纹理等发生变化
噢 好的 那么 这个牛奶
绝对变质了
不 你还可以喝我的
哦 对了 牛奶是一个好的例外
即便腐败后 它也还是可以喝的
噢 等等 停下 你会生病的
不 牛奶被巴氏消毒了
这意味着任何有害的细菌在它上架很久前
就已经被消灭了
即便尝起来不是那么美味
但喝变质牛奶的安全风险几乎为零
嘿 停下 我知道了知道了
但 如果这个日期没有说明
安全的食用的日期
那为什么联邦政府要放在这呢
很抱歉的告诉你 他们并没有这样做
我们假定这些标签是一些
大政府的安全规则
但婴儿的食品除外
联邦政府实际上
并没有要求标记什么
这个伟大国家的公民
对每罐放了五年的蛋黄酱
享有不可剥夺的权利 只要他想
就像这样 噢 美国
相反 它是由每个州决定的
并且每个州有它自己的规则
事实上 九个州并没有
所谓的日期标签规则
哇 是谁在食物上加上这些日期的
似乎他们什么也没说啊
噢 不 他们确实告诉了你一件事
那就是制造商认为什么时候食品尝起来最好
什么?
这是Hul Ko
我们使用前沿的食品科学
来计算精确的最佳食用日期
和食用截止日期
以确保我们的零食是最美味的
-呃 还不错啊
-你是说还不错的垃圾吗
落伍的家伙
但那个食物没有危险啊
他只是说它仍旧挺美味的
不够好
我们还需要让我们的顾客吃到食物时
保持最大程度的脆感
否则他们就会买别的了
并且 如果他们觉得他们不久就要丢掉
并且重新买过
但那是浪费食物
那是对的 梅林达 并且它是主要问题
梅林达 这是德纳·贡尔多
她是自然资源保护委员会中的资深科学家
也是2013年哈佛报告的合著者
该报告详述了这些日期的大量问题
美国人每年丢弃超过1660亿磅
未变质的食物
大约食物供应的40%被丢弃
并且这些日期也是一个重要因素
一项调查发现83%的美国人
依据销售截止日期过早的丢弃了食品
但这个日期并不是给消费者看的
它只是告诉商家需要检查存货清单了
等等 销售截止到今天 所以我是今天买的
噢 哇
太荒谬了
是该做点什么了
一些食品杂货业的领导者
正在努力使得标签更简单明了
但由于全国授权制度
他们的提议只是自发的
最坏的是
我们在浪费食物
却有数百万人还在挨饿
噢 这还有呢
这些都得清理了
不 我还没坏
嘿 我是亚当
如果喜欢的话 来收看我们《亚当毁三观》的所有节目吧
每周二十点 在truTV等你哦
以下内容有剧透 , 请注意打开姿势

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