自制爱尔兰口味消化饼干

#美食 07:26 21

众译鸣谢

译文字幕: vicky于2017.10.14制作完成

审核过程: 3

字幕详情

嗨 你们可以看到我不在自己厨房里
而在嘉玛•斯坦福的
她来自另一频道 如果还没订阅她的话
我会在下面放上链接
前去订阅吧
看看我们一起做的视频 当然 点击订阅
嘉玛 今天我们要做
-爱尔兰童年经典
-恩
-一定准备好了吧 做啥
-是的
-我们要做自制的消化饼干
-好
你知道它 你一定吃过很多
有点像全麦酥饼
吃的时候 就着一大杯茶
-蘸着吃 会软软的
-对
每个在爱尔兰长大的人都会记得消化饼干
-我爱巧克力的
-恩
你可以喜欢原味的
拿一大块
-蘸着茶
-是
-人间美味 对
-没更好的
在寒冷的爱尔兰吃
没什么比这好
这个很简单?
超简单 首先需要准备一个中号搅拌碗
-好的
-唐纳 我需要你帮我打下手
当个小助手
好 哈哈哈
我一般没帮手
我觉得我是一个帮忙做饼干的副厨
我给你下指令
好的 好 哈哈
我觉得我们已经是竞争关系了
有点像
-所以?
-全麦粉
-倒进去
-好
-糖粉
-好 糖粉
-或精细白糖粉
-好
我们加入了糖粉和全麦粉
加入一点盐
盐可以给烘培食物调味
-可增甜咸味 很有用
-对啊
这些就是你的干料了吗
不 还要再加一种
再加入一点泡打粉
-我觉得原料种类并不需很多
-对
都是可以在厨房里找到的原料
绝对的 下面进行搅拌
我喜欢这粉嫩嫩的刮铲
我也觉得你会喜欢
好吧 我们来搅拌一下吧
用力搅拌它
你看到的这把粉色刮铲 绝对是烘培专用
它上面写着什么
好吃 好喝 好烘焙
你是人生赢家
烘焙负责人
哈哈 是的
与之相匹配
-你全部搅拌好了 干得好
-谢谢
这是把粉色搅拌铲
我不知道是不是它的魔力
我现在要加入这个
非常特别的爱尔兰黄油
美味的爱尔兰黄油
黄油酥饼的秘方
-注意颜色 有区别
-对
美味的带盐黄油
-现在要小心一些
-好
把它切小块
-我得让你把手弄脏了
-好吧 谢谢
我知道脏活累活都给我
-干得好
-是哒
我想要你下手进碗里
将它们揉搓开 揉均匀
好的 那要放多少牛奶呢
-几汤匙的量
-好
唐纳 这个食谱在你主页上
是 如果你需要这个食谱的所有原料配比
点击下面链接
你可以得到确切的食谱原料
都是我们喜欢的
你已倒入牛奶了
-是的 搅拌一下吧
-好
好起来很棒
我下手揉吧 揉在一起
你不喜欢我的搅拌技术吗
放远点吧 我很喜欢这把小粉
你走的时候时我会盯着你的
我知道 离不开它
看起来很棒
饼干面团揉的很棒
面团很干净 我总在烹饪时说
你的面团揉一起了
碗也干净
碗干净是好现象 面团揉好了
想要知道这些小窍门
快速订阅她的频道吧 你可以学好多
全都是 关都关不掉
哈哈哈
好了 面团揉好了
你是直接用 还是
面团很硬了
我直接就可以用
那么 撒上一些干粉
面团准备好了
在面板上撒上一些干粉
擀面杖上也抹上干粉
将面团擀平
平时我比较喜欢厚一点的饼干
擀成大约6毫米
好起来很棒
你如何创作出爱尔兰消化饼干的
经典图案呢
我给你展示一下
我好兴奋
如果你想要正宗的消化饼干
你还要做这最后一步
将模具按压 压出几个出来
这些是我见过最好看的饼干
下面要做什么
取下它们
放在烤盘上
接下来就可以揭示怎样把你的饼干
变成消化饼干
你搞得神秘兮兮的
我知道 拿出你的印章吧
不 这不只是印章 好吧 就是印章
我偶然得到的这个印章
把字母印上 很好看
我要在消化饼干上盖章
上面写着“消化饼干”
每个都要盖上
开始做吧
看起来好棒 “消化”两字
你现在要盖“饼干”了吗
我要印饼干字样 因为它们就是饼干
没错
我要印上饼干两字
这就想我所知所爱的饼干模样
最后还要做什么
用牙签在上面戳些洞
传统的消化饼干都有些洞
个人觉得原因就是
蘸着茶能吸取一些茶
-真的
-这是我的猜想
好逻辑 唐纳兄
已印上消化和饼干这四个字
还有小洞 它们已有消化饼干的样子了
我们要烤制多久
温度调至350℉也就是160℃
我们要烤制15到20分钟
我们要烤制成什么样?金黄色?
烤到金黄变硬为止
它们闻起来就像爱尔兰的童年
空气中弥漫着饼干的香味 好香
我们制作好了?
看看它们
好漂亮
还有些烫啊
-能尝尝吗
-好 我也尝尝
掰开看看
喔 它们很酥脆
哦天 好吃
它们就像硬一些的酥饼
而且还有一股浓浓的黄油香味
太美味了 我觉得
这才是蘸茶吃的完美饼干
我知道我在视频里老说了
但这蘸着茶吃真的好吃啊
是啊 浸入茶里 变得软软的
对我来说 我必须要说
我是巧克力消化饼干的死忠粉
你可以蘸着巧克力
可以在饼干上涂上一层
这个太美味了 让我想到了童年
我下次回老家 一定给你带回几袋
-还有茶
-茶
我们一般都会搭配着茶吃
如果想要食谱
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