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日本糕点师创造了400多种口味的Kit Kat

The Pastry Chef Adding to Japan’s 400+ Flavors of Kit Kat

Cheesecake, banana, rum raisin,
芝士蛋糕 香蕉 朗姆葡萄干
purple sweet potato, wasabi?
紫薯 芥末?
These are just a few of the Kit Kat flavors of Japan,
这些只是日本Kit Kat的几种口味
a country where the love of this crispy chocolate wafer runs deep.
它在一个热爱脆巧克力威化饼的国家逐渐壮大
And one man continues to push the flavor frontier further and further.
还有一个人在不断地开发新口味
But before we get to him, here’s a little background info.
但在谈到他之前 先介绍点背景
Kit Kat1973年来到日本
这是一款非常受欢迎的巧克力
事实上 它是日本巧克力市场的头号产品
And there are a lot of flavors to choose from.
这里有很多口味可供选择
到目前为止Kit Kats已经在日本销售了400多个品种
And those flavors can change based on where you are in the country.
在这个国家的不同地区 能买到的口味会有所不同
从北海道到冲绳
每个地区都有独特的品种口味
例如北海道有甜瓜味 九州有紫薯味的
And the genius behind many of these flavors
创造出这些口味的天才
is a classically trained pastry chef.
是一位受过正规训练的糕点厨师
我是Yasumasa Takagi 是一名糕点师
在过去Kit Kat只有牛奶巧克力口味
自从我加入这行之后 就不再是这样了
我创造出的第一种味道是百香果味的 热带的百香果
我创造了50多种不同的口味
但是我试制过的样品比这多得多
有些口味是能让人发出“哇” “咦”这样的惊叹的
我在我店里的厨房开始工作并制作样品
首先我们准备巧克力
之后切割和准备威化饼
把巧克力倒进模子里
然后把切好的威化饼放进去
再把巧克力倒在上面
有很多客户在焦急地等待新的口味
并好奇“会是什么口味的呢?”
许多人说“我们现在就想要买”
And for good reason.
这是有原因的
In Japan, Kit Kats have evolved
在日本Kit Kats已经进化了
into more than just a sweet treat.
它不仅是一种小甜食了
Kit Kat听起来很像日语的Kittokatsu(你一定会赢)
它起源于学生参加考试时
人们会说“用Kit Kats为他们加油!”
现在人们都是给学生一根Kit Kat
然后说“祝你好运”或“相信一切都会顺利”
它的意义真的已经超越了一块巧克力
And for those of you who think it’s all business for Chef Takagi,
如果你觉得这对糕点师Takagi而言只是生意
give me a break.
那你就错了
我的最终目标 是要把快乐 感动和惊喜带给人们
有了花式繁多的Kit Kats
才能让不同的人找到自己喜欢的口味 从中得到快乐

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译制信息
视频概述

一位改变了雀巢Kit Kat的价值和走向的糕点师

听录译者

收集自网络

翻译译者

Fred C

审核员

审核员LJ

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=oPHPYVeyLBE

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