未登录,请登录后再发表信息
最新评论 (0)
播放视频

葡萄酒是怎样酿成的

How Wine Is Made

英国并不是以葡萄酒而闻名
但它每年生产超过5万瓶葡萄酒
波尼葡萄酒庄园 波尼 英国
波尼有40英亩土地 即16.5公顷
我们种植酿红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄
我们还在这里制作起泡酒
我们实际上是专门生产红葡萄酒的 所以
我们后面的大片葡萄园都种植了黑皮诺
这是波尼酒庄酿酒的方法
所有的葡萄都是手工采摘的
然后集中装箱
接着葡萄被拿去加工
我们摘葡萄并带它们去酒厂
我们把葡萄放到分拣台上
那是我们观察葡萄的地方
如果有一些葡萄我们不想压榨
我们会把那些筛掉
然后如果是酿造白葡萄酒或桃红葡萄酒的葡萄
它们就会直接进入压榨机
然后我们用压榨机器压榨它们
红葡萄酒有点不同
对于红酒 我们实际上是捣碎和去梗
将葡萄上的梗去除
我们不希望葡萄酒在发酵时梗残留其中
我们就会得到葡萄酒的颜色 味道和风味
一旦完成 就要将得到的葡萄汁放出来
然后将剩下的葡萄 轻轻地放到压榨机中
为了从中榨取最后一点果汁
起泡葡萄酒需要一些额外的工作
起泡酒在瓶子里发酵
这些瓶子必须翻转才能移动沉积物
这一过程叫做”riddling”(转瓶)
接着去除沉淀物并塞上软木塞
这些起泡酒就准备出售了
现在英国气泡葡萄酒已经被人们所熟知
许多人都听说过它们
并且在国外它也有一个自己的品牌
但我们还酿造了越来越多的葡萄酒
它们广受关注 我们每年生产的每瓶酒都卖光了

发表评论

译制信息
视频概述

本视频介绍了英国波尼葡萄酒庄园的酿酒过程和销售前景。

听录译者

收集自网络

翻译译者

白嫖之

审核员

审核员LJ

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=7gquYRxLMFI

相关推荐