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吃辣时身体和大脑的反应

How eating spicy food affects your brain and body

当你吃辛辣食物时
大脑和身体可能有这些反应:
辣椒会让你的大脑误以为嘴巴着火了
但辣椒不是真的含有热量
那么 这是怎么回事呢?
一切都是因为
辣椒中的一种化合物叫辣椒素
辣椒素与神经中
被称为TRPV1的疼痛受体结合
通常 它会通过向大脑发送警告
来做出对热的反应
辣椒素会让TRPV1发送相同的信号
所以你会有那种嘴里吃了烫东西的反应
你的身体就会试着让自己降温
所以你会流汗 脸也会变红
同时 你也会流眼泪和流鼻涕
这是你的身体摆脱“威胁”的应对方式
吞下去后 辣椒素在下落途中
会和更多受体结合
严重的话 你会:
喉咙中起水泡
呕吐
甚至是过敏性休克
那么 为什么这么多人喜欢吃辛辣食物?
为了缓解疼痛
大脑会释放内啡肽和多巴胺
这些化学物质综合起来
会产生类似“跑步者的愉悦感”
你对辛辣食物的反应
最终取决于你的忍受度
所以 如果你是那种容易被辣哭的人
也不用太担心
你可以通过不断的练习来提高你的忍受度
[音乐]
科技内核

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译制信息
视频概述

吃辣时,我们的身体和大脑会有哪些反应?为什么很多人喜欢吃辛辣食物?

听录译者

收集自网络

翻译译者

林邑

审核员

ZY

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=TuVcnR5zAWo

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