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便利的水果切法系列Vol . 5【葡萄柚篇】 – 译学馆
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便利的水果切法系列Vol . 5【葡萄柚篇】

覚えておくと便利な切り方シリーズ Vol.5 【グレープフルーツ編】

这次是葡萄柚
葡萄柚的简单切法
首先切掉头和尾
稍微露出果肉的厚度(就可以)
大概就像这样 约5毫米
好的
在这边刚好切半
这种切法在之后将会作为应用篇
对把这个葡萄柚的皮做成容器
小巧玲珑的装盘进行介绍说明
其实葡萄柚的皮和交错纹很容易看到 所以
把刀放在它们之间
如所说那样 在贯穿的地方
像车轮那样滚动着切 原来如此
转动葡萄柚对吧 是的
刀直接这样 推压在砧板上的感觉
这样切的话大部分的果肉就能被取下来了 原来如此
这个样子 漂亮
这里残留了些白的 只在这说明一下
刚才说到容器
这里还稍微残留了一些果肉对吧 是的
这个采用相同的切片要领 一边压着切的话
切薄片是吗 是的 就这个样子
这样的话 看起来很漂亮 白色的皮也削掉了 漂亮 原来如此啊
刚才留在这的头与尾
这个盖子 放在底部
把切好的葡萄柚盛在这上面
一个小巧玲珑的容易就做好了 原来如此啊
就是这个样子很漂亮 好可爱啊
拿出这样的装盘 我想一定会让大家高兴的 请一定尝试下
不仅限于葡萄柚 柑橘系的
有薄皮吧
比如说柚子啦 八朔橘啦 要是嘴里留下一些(薄皮)的话
很难咽下的人我想有很多
在这里就跟大家介绍把薄皮从果肉上削下的方法
好的 首先切掉头和尾
厚度大概是5毫米左右 不知道能否看清楚
移到这边 然后
想象着用刀削果肉的感觉
把它(外皮)削下来 原来如此
首先通过这样削成只剩果肉的状态
刚刚削完(外皮)后就变成这个样子了
这样就只剩下的果肉 削得很漂亮
这个纹理很看得很清楚
首先把刀放到纹理处
朝着中心像这样
碰到中心位置时取出刀
同样的把刀放到相反侧相交的地方
只有最开始的时候可能会花些功夫
刀到最深处时扭转一下的话
摘下来了 变成这个样子 厉害
这样摘的啊
这样的话摘掉一瓣时 接下来就简单了
这边没有切下来的一侧
再把刀放到相交处
之后扭一下的话
下刀摘下后 这样就是削好皮的状态
好厉害 只有第一步有点花时间之后都是进行相同的工序
下刀 碰到最深处之后
扭一下 剥皮
摘下来了 好厉害 原来如此啊
记下这个方法的话 真的 这个皮(削得)都不剩下一点
无论哪种柑橘也都能用
只是最开始时还需练习下 请尝试一下

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译制信息
视频概述

简单的葡萄柚切法以及用葡萄柚皮制作简易水果装盘

听录译者

收集自网络

翻译译者

蛋炒饭

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视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=-x1TWTziEJM

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