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便利的水果切法系列vol . 3【苹果篇】 – 译学馆
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便利的水果切法系列vol . 3【苹果篇】

覚えておくと便利な切り方シリーズ Vol.3 【りんご編】

[音乐]
女:这次是当季的
女:苹果男:苹果
苹果篇
这次我们来切苹果
一般说到苹果
就想顺着削到底 是吧
男:会有削的时候中间不要断开女:哈哈 好的好的
男:这样的感觉女:是的
女:有的
男:那个 那样也可以削得
男:很好看
男:是吧女:是的
男:切得好看的话大家也会觉得你技术真好
男:但这次我们来做一下马上就能吃的这种
男:切块的食物
男:想试着来做一下
男:一起来做做看吧
女:好的
男:首先 那个
男:把苹果切成八等份女:好的
男:然后在这时候
男:把中间部分
男:这样切掉
男:然后这现在是分成四等份了
男:再各切一半变成八等份女:好的
男:在分成八等份之后
男:现在皮也变成这样了
女:是的男:啊
男:从头这里
男:在皮和果肉交接的地方削两次
男:这样把皮削下来
男:这样就好了
男:那么女:好的
男:让刀削进去
男:先削一半的皮
女:嗯
男:好的里面不错女:是的
男:和刚才一样这边皮也削掉
男:好的 这样就
男:这样马上就可以吃了
男:我认为这很简单
女:嗯 很漂亮呢
男:谢谢女:嗯
如何防止苹果变色?
男:苹果这种东西
女:是的
男:马上这样切开
男:然后吃掉
男:这样的话就没什么问题
男:但是比如说做便当什么的女:是的
男:也有这种必须要放置一段时间的情况女:是的
男:苹果这种东西在多酚酸化之后
男:就会变色女:是的
男:有这种情况哈女:没错
男:会氧化女:是的
男:这里有一个可以防止苹果变色女:好的
男:的办法女:好的
男:而且女:嗯嗯
男:尽量的不让苹果
男:呃 尽量不让它变了味道
男:用盐水泡的方法
女:好的
男:可以稍微了解一下女:好的
男:要做到不让苹果变色
男:这个……经常使用的有
男:柠檬水之类的
男:不过在这里我们用盐
女:好的男:好的
男:也许可以查到很多办法
男:如果去查的话 可以查到许多办法女:是的
男:那么我们来做一下
男:我们要让它漂亮起来
男:为了做出这种效果
女:好的男:那个
男:要用到的一些方法女:是的
男:现在碗里有盐和水女:是的
男:然后首先
男:请把盐放进去女:好的
男:然后稍微搅拌一下
男:让它溶化
男:现在就开始吧 然后
男:有点咸咸的感觉了
男:在差不多觉得有点盐味的这种程度上
男:这样就能使苹果不会变色了
女:好的――
男:稍微试一下吧
女:好的男:嗯……
男:像这样稍微有点盐味的
男:有这种感觉的话女:是的
男:我觉得这样比较好
女:我知道了男:好的
男:这时候
男:把盐加进去之后稍微尝一下味道
男:味道到底要有多淡 可以实际尝一下
女:好的
男:请来试着尝一下吧女:好的
女:失礼了
女:嗯……好像没什么感觉啊
男:对 就像这样
男:几乎感受不到盐味女:嗯
男:这样就好了 之后
男:就不会在苹果上留有咸味了
女:哦――男:这种感觉
男:请一定要自己尝一下
男:不过每次都要测也挺麻烦的
没完没了地做这样的事
女:是的男:如果大家能记住这个方法的话我会很开心
男:刚才的盐水做出来之后女:嗯
男:大概要泡多久呢
男:大家也许会有这种疑问
男:有人会泡很久然后味道就会很重
男:这就会有点腌制品的感觉了
女:我就这么干
男:这样的话女:嗯
男:那就可能有点问题女:是的
男:在刚才的这盐水里女:嗯
男:把苹果放进去
女:好的
男:把它全部浸入水里大约十秒钟(大约十秒就好)
男:全部浸入女:好的
男:之后把它拿出来就好了
男:让它表面不与氧气接触的话
男:就不会变色了
女:诶――真的是一瞬间的事情呢
男:是的 这样的话大概女:嗯
男:我觉得放多久都没有问题
女:原来如此

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译制信息
视频概述

漂亮的削皮方法和如何使放置的苹果果肉不变色妙招介绍。

听录译者

Apple

翻译译者

弱虫ケ

审核员

祐子祐

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=YEV3JNRJSOk

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