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奶焗鸡肉蘑菇

Dinner: Chicken and Mushroom Casserole Recipe - Natasha's Kitchen

大家好 我是Natasha
来自NatashasKitchen.com
今天我要教大家做奶焗鸡肉蘑菇
我在网上见到过一个类似的
叫做Chicken Gloria的食谱
不知道好不好吃
但我保证我这款不会让你失望
我姐姐的岳母教我的这个食谱
如今已成为我网站上最受欢迎的食谱之一
大家一定会喜欢的
*奶焗鸡肉蘑菇*
先来说说需要的食材
食材很简单
4大块鸡胸肉
盐 胡椒
1杯面粉
煎炒用的油
约450克蘑菇 切成厚片
1个中等大小的洋葱 切碎
3瓣中等大小大蒜 切碎或拍碎
调味汁配料有
3汤匙黄油
1½杯鸡汤
3汤匙面粉
1汤匙柠檬汁
1杯对半混合奶
里面含½牛奶和½鲜奶油
那先从把鸡胸肉切片开始吧
切成宽约3厘米的鸡肉条
当然你也可以切得小一点
你也可以选用嫩鸡肉条
这样就可以简单点 不用切鸡肉
把鸡块的两面都撒上盐和胡椒
一点点胡椒
翻面 把另一面也撒上盐和胡椒
好了 两面都撒均匀了
下面用中号平底锅
倒入3汤匙油加热
调到中高火
洒上油
下面把鸡块放入面粉里
均匀地裹上一层面粉
一次可以同时裹几块鸡块
这样可以快一点
将裹好的鸡块放入盘子里
夹的时候抖掉多余的面粉
此时可以将烤箱开到180℃预热
好了 平底锅里的油已经够热了
可以开始煎鸡块了
注意别放太多
一次只放一层鸡块
将鸡块煎出金黄色
浅金黄色就可以
这一步不需要把鸡块煎熟
因为还要用烤箱烤的
鸡块煎得金黄了
下面把它们倒入30×20厘米的烤盘
刮干净平底锅里的残留
另洒入3汤匙橄榄油
下面把蘑菇和洋葱一起炒
直到炒香变软
大概要炒5-7分钟
然后加入蒜末
再炒1-2分钟
或者炒出蒜香
把炒好的蘑菇拌菜倒在鸡块上
调中低火
用厨用纸巾将刚才的平底锅擦拭干净
把3汤匙黄油融化
融化后 加入3汤匙面粉
一边煎一边搅动
大约1-2分钟 直到呈金黄色
然后加入1½杯鸡汤
1汤匙柠檬汁
搅拌混合成乳脂状
最后再倒入1杯对半混合奶
稍微熬一下
好了 尝一下看要不要加盐
有一点淡
所以再加一点盐来调味
把调味汁倒在鸡块和蘑菇上
用锡箔纸覆盖或者用盖子盖住
180℃烤45分钟就好了
好了 奶焗鸡肉蘑菇出炉了
闻起来超级香
告诉你 吃起来更香
看看 非常细腻浓稠
当然得尝一尝
让我盛出来一点
是一块蘑菇
你可以搭配土豆 意大利面或米饭一起吃
任何你能想到的食物都行
哦 浓香细腻 不过好烫
喔 等不及了
我真等不及了
哇喔
吃起来味道特别香
鸡肉和浓郁的汤汁融合在一起
你肯定会喜欢上它的
当然你的家人
你的朋友和教友也一样会喜欢
感谢收看本期节目
好好享受这款美味佳肴 回头见

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译制信息
视频概述

想知道小鸡炖蘑菇的洋做法吗 请看本期精彩的奶焗鸡肉蘑菇的详细制作流程

听录译者

收集自网络

翻译译者

Ideayes

审核员

L

视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=FU_The50Kis

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