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早餐墨西哥玉米卷饼

Best Breakfast Burrito!

大家好
听说你们一直在寻找最佳早餐食谱
我这就有一道
唐纳的丰盛早餐
朋友们 早餐墨西哥卷饼
是我最爱的早餐之一
你还可以带走吃 特别棒
我们先从主要食材做起
这有半熟的土豆 西班牙红肠以及培根
现在 开火 先放香肠进锅
把它煎成金黄色 嘶嘶叫那种
然后放入培根 煎得脆脆的
很好 看上去好极了
我不想把香肠煎太过
想保留它嫩嫩的口感
现在要出锅装盘了
别担心锅里的油会浪费
等会用来煎蛋 肯定增味不少
培根直接下锅
没多久就蘸满了香肠油
它还给锅里加了点咸味
煎完培根就该煎土豆了
培根煎得很好
直接把培根和红肠放一块
锅里还剩了点油
再加些半熟的土豆进去
选土豆有个小秘诀:
用切面光滑的 而不用软糯的
这样煎起来才不易变形
我在等土豆边儿烤脆
往锅里再加一撮烟熏辣椒粉
它和红肠的味道差不多
当然 外观上也增色不少
快速搅拌下 一会就又酥又脆了
土豆先在这煎着
我们来做公鸡嘴吧
其实就是一种墨西哥莎莎酱
里面有切碎的番茄
再加入切好的白洋葱
以及红辣椒来提升辣味
然后再加点香菜 又叫芫荽
以及青柠汁
要是青柠很硬 你又想让它容易出汁
像这样在菜板上滚滚
青柠汁就都出来了
切开
我们就有了汁多易挤的青柠块
挤一挤
汁就全出来了
然后……
香菜是一定要放的
我最喜欢香菜了
它也是墨西哥菜的必备食材
你一定得放
这有一把择好的香菜
直接折一把过来
随便切一切
即食公鸡嘴就差不多了
放点盐调调味
还要再加点“猛料”
我知道已经很辣了
但我还想要塔巴斯哥辣酱的烟熏风味
倒一点进去
很好 公鸡嘴已经做好了
培根 香肠也好了
土豆也煎酥脆了
是时候该鸡蛋登场了
碗里打了四个蛋
稍微搅拌下
在锅里放点油烧热
蛋就可以入锅了
等贴着锅面的蛋熟了
再开始翻炒
记得用不粘锅炒蛋
会简单省事很多
可以看到
才一会儿 鸡蛋就炒好了
马上关火
省的炒糊了
剩下的部分 你想怎么来都行
但我打算把我的饼卷起来
卷成厚度均匀的那种
这样就成了可以带走吃的玉米煎饼
我还加热了一个锅
这样饼卷好之后 可以回锅热一下
现在 往饼上加
土豆 培根和红肠
哦 差点忘了
还有牛油果
先放入“咸美”的土豆 红肠和培根
直接放饼上
诀窍是别放太多
不然很难卷起来
再放一点
堆起来
放些炒蛋进去
再放点奶酪
我用的是切达干酪
但用哪种都行
一放进锅里 干酪就会融化变软
干酪已经放好了
为了增加清新的口感
边上再放些公鸡嘴
挖一点牛油果
我挖了厚厚的几片
把它放在
美味的玉米煎饼上面
接下来这个就有点难了
因为要卷煎饼了
每个边都要卷
记得慢慢来
整个卷起来
可能有些馅会漏出来
别太在意 弄掉就行
很好 卷好之后
直接放进嘶嘶叫 冒着烟的锅里
然后拿个这样的煎鱼锅铲
按按它
煎到深深的焦痕出现
干酪融化得恰到好处
伙计们 这就是我要的
快看这些焦痕
一旦像这样热好之后
就该切开了 看看怎么样
找准中间切开
美味早餐就完成了
馅料十分漂亮
有牛油果 土豆和鸡蛋
这就是最赞的墨西哥玉米卷饼
现在我要尝尝了
好吃
西班牙红肠的辣
公鸡嘴的清新
炒鸡蛋的美味
这就是最适合带走吃的美食
我建议你试一试
想要完整食谱的话
点开下方链接去我们网站看吧
记得给视频点赞 订阅
当然 记得评论
告诉我你有没有尝试做这道菜
朋友们 下期见啦!
唐纳
唐纳·斯凯恩美食·生活·出行
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完了
走吧

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译制信息
视频概述

正宗的墨西哥卷饼,想试一试嘛!点进来看看吧!简单易学超美味呀!

听录译者

收集自网络

翻译译者

审核员

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视频来源

https://www.youtube.com/watch?v=KvZl4i91jtU

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